Recette 20

Muffins sucrés-salés aux mûres et au chèvre

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Facile et bon marché

Préparation 20 min

Cuisson 20-25 min

Pour 4 Personnes

- 250 g de farine

- 3 oeufs

- 1 yaourt nature

- 75 g de mûres

- 100 g de chèvre bûche

- 1 sachet de levure chimique

- 1 brin de thym

- 12 cl d'huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffez le four à th 6 (180°). Coupez le fromage en gros dés et les mûres en deux délicatement.

Mélangez la farine, la levure, les dés de chèvre et les mûres dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le yaourt, le thym émietté, l'huile, du sel et du poivre. Mélangez ensuite les deux préparations.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pour 20 à 25 min, les muffins doivent être gonflés et dorés. Vérifiez la cuisso en plantant une lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir à peine humide.

Démoulez les muffins et dégustez tiède.

Le bon accord. Une bière Leffe Rubby.

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