Bonbons croustillants au comté

Voir taille réelle

Facile et bon marché

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Pour 4 Personnes

- 200 g de comté

- 2 oeufs

-4 feuilles de brick

- 20 g de beurre

- 8 brins de ciboulette

- sel et poivre

Préchauffez le four à th 6 (180°). Râpez le comté. Battez les oeufs en omelette dans une jatte et ajoutez le fromage râpé. Salez et poivrez.

Ebouillantez 5 secondes les brins de ciboulette pour les assouplir puis laissdez refroidir.

Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une cuillerée de farce sur le côté arrondi de chaque demi-feuille de brick, roulez puis refermez de chaque côté avec les brins de ciboulette pour donner la forme d'un bonbon.

Faites fondre le beurre, enduisez-en les bonbons. Enfournez-les pour 10 min. Laissez tiédir avant de déguster.

Le bon accord. Une bière Leffe Blonde.